Txinpum es una costilla del restaurante mina. La pandemia hizo que los propietarios Alvaro Garrido y su esposa Lara quieran enfocarlo en la cocktelería, siendo fieles a la hora sagrada del vermú y los combinados que no falten en las tardes bilbaínas.

Ubicado en el muelle de marzana 14 a cien metros del restaurante mina. Con unas preciosas vistas al mercado la Ribera.