VII. RUTA-CONCURSO DEL VERMUT PREPARADO CINZANO BILBAO
Ganador del concurso vermut Cinzano 2022
Bloody Mary
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El bartender del Bloody Mary, conquistó al jurado con su especial receta de vermut preparado que transmite en cada sorbo la esencia más tradicional de la capital vizcaína
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El ‘Premio del Público’, una de las novedades de esta edición, ha sido para la propuesta de vermut preparado del Morrocotuda
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La septima edición de la Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano ha logrado una participación récord de 120 establecimientos de Bizkaia, lo que la convierte en la más grande de todo el Estado
Bloody Mary, se ha erigido como el ganador al «Vermut de Bilbao» 2022. En una gala celebrada ayer en el Hotel Abba Euskalduna de Bilbao, el jurado de la VII Ruta del Vermut Preparado determinó que la propuesta del emblemático local de Bilbao representa en cada sorbo la esencia de la capital vizcaína.
La Ruta-Concurso, organizada por la agrupación empresarial BilbaoCentro y la tradicional marca de vermut Cinzano, arrancó el pasado día 7 y se alargará hasta el próximo domingo 24 de octubre. La Ruta ha llegado este año a su sexta edición con más fuerza que nunca: la participación récord de 115 establecimientos de Bizkaia la han convertido en la ruta del vermut preparado más grande del Estado. De este más de un centenar de locales, el ganador y otros cinco finalistas -bar hotel Puente Colgante de Portugalete; Ninkou de Getxo; Piparrak de Santutxu; bar Txomin de Mungia; Vectes y Morrocotuda de BilbaoCentro- se disputaron el premio en una reñida final.
El jurado profesional que ha valorado los seis preparados finalistas ha estado formado por figuras destacadas del ámbito gastronómico de Bizkaia como Josean Alija, chef del Nerua Guggenheim Bilbao, y Nerea Cuenco, sumiller y propietaria del restaurante Sikera de Barakaldo -además, imparte catas y maridajes-. Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari Group y Director de la Campari Academy de Barcelona, completaron el jurado de esta edición.
La propuesta del Morrocotuda ha conquistado al jurado por aunar a la perfección la tradición y la innovación. «Se trata de una propuesta muy atrevida y equilibrada con un punto de picardía. Tiene un equilibrio perfecto de saboresamargo, dulce, especiado y afrutado, y además representa la cultura del vermut en el País Vasco con ingredientes locales como el pacharán», ha asegurado Giuseppe Santamaria. El jurado consideró que el preparado transmite en cada sorbo la esencia más tradicional de la capital vizcaína, a través de su sabor y su aroma.
La receta del vermut ganador consiste en una base de Vermut Rosso Cinzano, Campari, cachaza, pacharán, zumo de naranja, angostura y naranja para aromatizar. Una receta que, según el bartender el local ganador, está inspirado en la cultura, la historia y la tradición del País Vasco. Más concretamente, en los caseríos o baserris.
«Finalistas del año 2021»
LOCALES FINALISTAS año 2021
MORROCOTUDA, HEROS 14 (Bilbao)
VECTES , GREGORIO DE LA REVILLA, 13 (Bilbao)
PIPARRAK LUIS LUCIANO BONAPARTE, 30 (Bilbao- Santutxu)
NIKKOU, ANDRES CORTINA 4 (Getxo)
BAR TXOMIN «EL RINCON DEL VERMUT», AITA ZAMEZA 2 (Munguia)
PUENTE COLGANTE BOUQUET HOTEL, GENERAL CASTAÑOS 8 (Portugalete)
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¡Abierto el plazo de inscripción 2023!
¡Si estás interesad@ en participar y/o ampliar la información no dudes en contactar con nosotros!
Telef. 944166666
Mail: tecnico@bilbaocentro.com
WhatsApp 688806698
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Ara 23
Local ganador del V Concurso de Vermut Preparado Cinzano
www.ara23.com
Ya se conocen los finalistas de los Premios del Vermut Preparado de Bilbao, elegidos por un jurado de lujo
FINAL DE LOS PREMIOS DEL VERMUT PREPARADO
¿CUÁNDO? Jueves, 13 de junio de 2019, a las 17:00h
¿DÓNDE? Luckia Casino Bilbao. Urkixo Zumarkalea, 13, Bilbao
¿QUIÉN? Finalistas de los «Premios del Vermut Preparado» de la «V Ruta del Vermut Preparado» 2019 de León y jurado formado por Daniel García (Restaurante Zortziko), Miriam Duque (periodista de EiTB) y Giuseppe Santamaria (Brand Ambassador de Campari Group y Director de la Campari Academy de Barcelona).
V. RUTA-CONCURSO DEL VERMUT PREPARADO CINZANO
BILBAO – BIZKAIA
(23 mayo a 9 junio)
¡Abierto el plazo de inscripción 2019!
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El mejor vermut de Bilbao-Bizkaia 2018 lo sirve el Bar Txomín ‘El rincón del vermut’
María José Soto, del Bar Txomín ‘El rincón del vermut’ (Munguía), se ha proclamado ganadora de la cuarta edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ con su vermut ‘La perdición’
Bilbao acogió ayer la gran final del ‘Concurso del Vermut Preparado de Bilbao-Bizkaia’, un certamen que se enmarca en la IV ‘Ruta del Vermut Preparado Cinzano’, organizada por Bilbao Centro y la conocida marca de vermut, y en la que este año participan 66 locales de referencia de todo Bilbao-Bizkaia.
María José Soto, del Bar Txomín ‘El Rincón del vermut’ (Munguía), se hizo con el galardón al ‘Mejor Vermut de Bilbao-Bizkaia 2018’, tomando así el relevo de Andrea Salvini, del restaurante Nikkou, vencedor de la pasada edición 2017.
El Auditorio del Museo Marítimo de Bilbao fue el espacio escogido para la reñida final, en la que un jurado especializado, compuesto por Alejandro Cepeda, de la Escuela de Hostelería de Galdakao, Aingeru Etxebarria, gastrónomo de la Escuela de Cocina Aingeru Etxebarria y Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador del Grupo Campari, degustó y valoró los 6 vermuts preparados finalistas:
Bonnie & Clyde (Bilbao), Geo Cocktail (Balmaseda), Merynat (Portugalete), Morrocotuda (Bilbao), Promenade Bilbao (Bilbao). Tras una dura competición, la propuesta del Bar Txomin ‘El rincón del Vermut’ (Munguía) conquistó a los expertos por su originalidad.
La ganadora explicó que dio con el vermut preparado perfecto después de varias pruebas y que el nombre de ‘La perdición’ surgió a raíz de que uno de sus clientes lo probara. Soto confesó también no esperar el resultado debido al altísimo nivel de esta cuarta edición.
‘La perdición’, el vermut preparado ganador, está elaborado a base de vermut Cinzano Rosso 1757 (5cl), Txacolí de vendimia tardía (2,5cl), Averna (2,5cl), Campari y unas gotas de angostura, acompañado de una uva y unas hojas de limonero.
La IV ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ se alargará hasta el próximo domingo 27 de mayo y hasta entonces será posible probar tanto el vermut ganador como el resto de vermuts participantes en esta última edición de la Ruta.
La Agrupación Empresarial Bilbao Centro y la tradicional marca de vermut Cinzano son los organizadores de esta iniciativa que apuesta por reivindicar la tradición e historia del vermut en Bizkaia y su importancia cultural.
El número del posavasos premiado en la fial del IV Concurso de Vermut Prepardo Bilabo Bizkaia fue el 82
Ya se conocen los finalistas del IV Concurso del Vermut preparado de Bilbao-Bizkaia
- 66 locales de referencia de Bilbao-Bizkaia participan durante tres semanas en la 4a edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’, organizada por Bilbao Centro y la conocida marca de vermut
- Los finalistas del concurso, Bar Txomin ‘El rincón del Vermut’, Bonnie & Clyde, Geo Cocktail, Merynat, Morrocotuda y Promenade Bilbao, tratarán de preparar el mejor vermut en la jornada decisiva que se celebrará el próximo jueves 24 de mayo
Ayer jueves 17 de mayo se celebraron las semifinales del IV Concurso del Vermut preparado de Bilbao-Bizkaia. Bar Txomin ‘El rincón del Vermut’, Bonnie & Clyde, Geo Cocktail, Merynat, Morrocotuda y Promenade Bilbao son los locales finalistas de esta cuarta edición, que lucharán por hacerse con el galardón al ‘Mejor Vermut’ 2018.
La competición se enmarca en la ya tradicional ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano‘, organizada por BilbaoCentro y la conocida marca de vermut, en la que este año participan un total de 66 locales de Bilbao-Bizkaia.
El mejor vermut será elegido en la gran final que se celebrará el próximo 24 de mayo. Allí se darán cita los seis finalistas clasificados para elaborar su particular versión del vermut preparado, y así intentar suceder a Andrea Salvini, del restaurante Nikkou, galardonado con el premio al ‘Mejor Vermut preparado Cinzano’ en la pasada edición 2017.
La cuarta edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano‘ durará hasta el próximo 27 de mayo, y hasta entonces quien quiera podrá deleitarse con los mejores y más selectos vermuts que han preparado las decenas de locales participantes, todos ellos de gran nivel y de referencia en Bilbao y Bizkaia, así como el vermut ganador.
Con esta iniciativa, los organizadores apuestan por reivindicar la tradición e historia del vermut en Bilbao-Bizkaia y su importancia cultural. Bilbao Centro y Cinzano quieren mostrar su apoyo a la ya conocida oferta gastronómica de Bizkaia, promocionando sus locales de referencia y acercando la cultura. En esta cuarta edición, además, se ha ampliado el abanico de participantes en Bizkaia, en lo que supone una apuesta de promoción de los locales más importantes del territorio en la preparación de un vermut de categoría
IV CONCURSO DE VERMUT PREPARADO
El jueves 17 de mayo se celebran en BilbaoCentro las 3 semifinales de las que saldrán los 6 finalistas del concurso. Los grupos quedan compuestos de la siguiente manera:
¡Vamos a ser testigos de unas semifinales de infarto y con un gran nivel!
Por supuesto, os iremos informando de todo lo que vaya sucediendo en esta web y en nuestras redes sociales
www.instagram.com/bilbaocentro
Y tú… ¿Ya tienes un favorito?
DE RUTA POR BILBAO-BIZKAIA EN BUSCA DE SU MEJOR VERMUT
DESCARGA LOS PARTICIPANTES EN ESTE ENLACE
PARTICIPANTES RUTA VERMUT 2018
- Un total de 66 locales de referencia de Bilbao-Bizkaia participan del 10 al 27 de mayo en la 4a ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ organizada por BilbaoCentro y la marca de vermut Cinzano
- La final de esta cuarta edición desvelará quien se corona este año con el premio al ‘Mejor vermut’, tomando el relevo del restaurante Nikkou, ganador de la edición 2017
En los últimos años, el tradicional vermut ha ido ganando terreno en los bares de Bilbao, recuperando su fortaleza entre el público local. Pero, ¿cuál es el mejor de ellos y cuáles son los secretos para elaborar un buen vermut preparado? La Agrupación Empresarial BilbaoCentro, en colaboración con Cinzano, organiza la cuarta edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ en Bilbao-Bizkaia, una experiencia que contará con 66 locales especializados en elaborar estos deliciosos aperitivos que competirán por erigirse como los mejores de esta especialidad.
La ruta arranca hoy jueves 10 de mayo y se alargará hasta el próximo domingo 27 de mayo. A lo largo de casi tres semanas, los barmans de las decenas de locales participantes (número que aumenta año tras año) mostraran sus habilidades para tratar de preparar el mejor vermut.
De esta manera, la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, en colaboración con el vermut Cinzano, apuesta por reivindicar la tradición e historia del vermut en Bizkaia y su importancia cultural. Con esta iniciativa, los organizadores quieren mostrar su apoyo a la ya conocida oferta gastronómica de Bizkaia, promocionando sus locales de referencia y acercando la cultura.
Durante 18 días, cada local deberá elaborar su vermut con base vermut Cinzano, añadiendo los ingredientes que incluyan sus recetas secretas. La semifinal del concurso tendrá lugar el próximo 17 de mayo y la gran final se disputará el jueves 24 de mayo. Será el momento de conocer al sustituto de Andrea Salvini, del restaurante Nikkou, galardonado con el premio al ‘Mejor Vermut preparado Cinzano’ en la pasada edición 2017.
Puedes consultar los locales participantes y toda la información de la ruta en la web: www.vermutbilbao.com
Sobre Cinzano
La historia de Cinzano empezó a mediados del siglo XVIII en Turín, Italia, cuando los hermanos Giovanni, Giacomo y Carlo Stefano Cinzano emprendieron la misión de convertirse en maestros destiladores y abrieron la primera bodega de la marca, llamada Casa Cinzano. En la actualidad, Cinzano es un emblema a nivel internacional, reconocido en todo el mundo gracias a su oferta de vermuts de alta calidad.
Entre los tipos de vermut Cinzano encontramos los clásicos Cinzano Rosso y Cinzano Bianco, además de las tres variedades artesanales, Rosso, Bianco y Dry, de la gama premium Cinzano 1757. Tanto consumidores como bármanes disfrutan del vermut Cinzano, ya sea como aperitivo solo con hielo o con soda, o como ingrediente en cócteles tan clásicos y emblemáticos como el Negroni, el Americano o el Boulevardier.
Disfruta de un consumo responsable 16º
IV RUTA – CONCURSO DE VERMUT PREPARADO CINZANO BILBAOCENTRO
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Bilbao, la capital del vermut, acoge la IV Ruta – Concurso de vermut preparado Cinzano BilbaoCentro.
Se desarrollará en dos fases
Ruta de Vermut preparado (10 – 27 de Mayo)
- Ruta de vermut organizada por BilbaoCentro con el patrocinio de Cinzano, con el objetivo de poner en valor a locales de hostelería bizkainos que disponen en su oferta y promocionan la tradición del vermut preparado.
Concurso Vermut preparado (OPCIONAL)
- Como colofón a esta ruta, los establecimientos que lo deseen podrán participar en el Concurso de Vermú Preparado de Bilbao – Bizkaia. El concurso se realizaría al final de la ruta.
Este concurso es una apuesta de la Agrupación Empresarial BilbaoCentro en colaboración con el vermut Cinzano que reivindica la tradición e historia del vermut en Bizkaia y su importancia cultural. Con esta iniciativa, los organizadores quieren mostrar su apoyo a la ya conocida oferta gastronómica de Bizkaia, promocionando sus locales de referencia y acercando la cultura.
Final del concurso de vermut preparado Cinzano de Bilbao-Bizkaia
El Nikkou de Getxo, mejor vermut preparado de Bilbao-Bizkaia 2017
- Los finalistas fueron Beltza Taberna, Nikkou, Koli, Bar Txomin “El Rincón de Vermouth”, Café Bar Las Torres y Attico 14.
- Prepararon el mejor vermut Cinzano en la jornada decisiva en el espacio Yimby de la calle Ercilla
- Más de 50 locales de referencia de toda la ciudad tomaron parte durante dos semanas en la tercera edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ organizada por BilbaoCentro, la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo y vermut Cinzano
En el espacio Yimby de Bilbao se dio a conocer al vencedor del tercer concurso del Vermut preparado Cinzano’ organizado por BilbaoCentro, la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo y la conocida marca de vermut. Andrea Salvini, del Nikkou de Getxo, fue el ganador entre los seis finalistas clasificados para la gran final del concurso en la que tomaron parte más de 50 locales de referencia. Los otros finalistas fueron Beltza Taberna, Koli, Bar Txomin “El Rincón de Vermouth”, Café Bar Las Torres y Attico 14.
El Nikkou, en la Plaza San Nicolás de Getxo, con el preparado de Andrea Salvini, sucede a los dos anteriores ganadores, Fran Ceacero del antiguo Café Bar Bernardo (2015), y Alberto Aparicio, del local Attico 14 (2016). El jurado estuvo compuesto por Alejandro Cepeda, de la Escuela de Hostelería de Galdakao, Igor Agirre, prestigioso hostelero bilbaíno y Giusseppe Santamaría, Brand Ambasador Campary Academy.
Todos ellos persiguieron ser los mejores y más destacados de esta especialidad. Los organizadores han reivindicado de nuevo, con este concurso, la tradición de esta bebida en Bilbao. A la vez, refuerzan con esta iniciativa su apoyo a la consolidada oferta de la ciudad, promocionando locales de referencia y aproximando la cultura del vermut a los clientes habituales, turistas y visitantes. Y es que Bilbao cuida, por historia, la elaboración de sus aperitivos y a sus clientes, los protagonistas junto a aquellos que nos descubren los secretos del vermut.
La tercera ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ se ha desarrollado durante parte de mayo y junio. Las decenas de locales participantes, todos ellos de gran nivel y de referencia en Bilbao y Bizkaia, han deleitado una vez más los sentidos al preparar los mejores y más selectos vermuts, una bebida que está muy de moda por todos los rincones de Bilbao.
La Agrupación Empresarial BilbaoCentro y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, en colaboración con Cinzano, han sido los organizadores de la tercera edición de esta experiencia, que culminó en el espacio Yimby, ampliando el abanico de participantes a toda Bizkaia, en lo que supone una apuesta de promoción de los locales más importantes del territorio en la preparación de un vermut de categoría.
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